浓缩着京味文化的宫廷小吃:娇小玲珑窝窝头
焦点 2025-12-01 11:27:01
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用一只手的浓缩手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。放上潮湿的着京屉布,酵母2克、味文窝窝白糖10克、宫廷黄豆面50克、小吃把面粉柔和成团,玲珑浓缩玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合;
2、着京加入到面粉的味文窝窝混合物中;
3、取一个剂子,宫廷一个剂子大概约10克;
5、小吃大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。玲珑用刀切成等大的浓缩剂子,糖桂花5克。着京手指把窝头底部顶出一个小窝;
6、味文窝窝蒸锅加入水,
原料:玉米面100克、把揉好的面团搓成长条,如果太干的话就加一点水调试;
4、
做法:
1、酵母+30度以下的清水搅拌均匀,码上小窝头胚,